9月19日，微博大V“理记”发布消息称，连续十一年稳居中式正餐第一的生活常识西贝，将在两三个月内彻底倒闭。该爆料很快引起网友广泛讨论，“西贝被曝将彻底倒闭”这一话题随即登上微博热搜。
“理记”称，这一信息是他大约三周前获得的。按照爆料中的说法，最多再有两三个月，西贝——这家曾连续十一年在中式正餐营收中排名第一、截至去年9月连续十一年实现规模、营收和盈利增长的企业——可能会彻底倒闭。
爆料内容还提到，创始人贾国龙将承担绝大部分债务，放弃股份，留下100来家有利润的门店交由员工自营，并尽力维持3000至4000人的生计。“理记”透露，截至目前，被迫下岗失业的西贝员工已超过万人，关闭的门店已有两百多家。
此外，“理记”补充说，西贝后续会保留一部分仍在盈利的门店，由员工自营，西贝放弃所有股份，并留下一个小组协调供应商向门店直接付款、直接送货。
回溯西贝此次危机的经过，2025年9月罗永浩发文，直接指出西贝门店菜品大量使用预制菜，很快引发舆论争议，随后贾国龙的强硬回应使事件进一步发酵，直接导致品牌公众信任崩塌。
此后，西贝虽然多方尝试自救，但企业财务状况仍在持续恶化。2026年1月，西贝宣布一次性关闭102家门店，关店数量约占当时门店总量的30%。之后，贾国龙卸任西贝主品牌CEO。
